Mjölktänder

Genom att analysera plack på gamla tänder har forskare nu kunnat bevisa att européer har druckit mjölk i minst 5 000 år. Bild: University of Adelaide

Genom att analysera plack på gamla tänder har forskare nu kunnat bevisa att européer har druckit mjölk i minst 5 000 år. Bild: University of Adelaide

Ett internationellt team av forskare har för första gången lyckats bevisa att människor i Europa har druckit mjölk i åtminstone 5 000 år. Tidigare har man funnit indirekta bevis för mjölkkonsumtion genom isotopanalyser av matrester på gamla krukor och liknande som visat på mjölkfetter. Och för några år sedan upptäckte svenska arkeologer genom dna-analys genen för laktostolerans i 5 500 år gamla människoben hittade i Västergötland, vilket pekar på att de gamla västgötarna åtminstone inte fick ont i magen av att dricka mjölk om de nu gjorde det.
Fast nu har forskare hittat direkta bevis för mjölkkonsumtion i Europa genom att analysera plack på gamla tänder. Med hjälp av masspektrometri fann man spår av mjölk- eller vassleproteinet beta-laktoglobulin på tänder som var upp till 5 000 år gamla och tillhörde skelett upphittade i Europa.
Så för första gången kan forskarna knyta mjölkkonsumtion till bestämda individer vilket är ett viktigt steg i sökandet efter hur det kom sig att många människor i Europa plötsligt gick från laktos­intoleranta till mjölkdrickare på historiskt sett väldigt kort tid. Studien är publicerad i Scientific Reports.

Material från
Allt om Vetenskap nr 2 - 2015

Mest lästa

Fler nyheter

Fler nyheter